* elementos son sustancias puras que no se pueden descomponer aún más (como oxígeno, oro o carbono).

* Compuestos se forman cuando dos o más elementos se combinan químicamente (como el agua, que está hecha de hidrógeno y oxígeno).

* mezclas son combinaciones de sustancias que no están unidas químicamente. Se pueden separar por medios físicos.

La crema batida está hecha con crema batida (grasa, agua y otros componentes) con aire. El aire queda atrapado en la crema, creando su textura esponjosa. Dado que los componentes no están unidos químicamente, se pueden separar. Puede separar fácilmente la crema y el aire dejando que la crema batida se sienta y dejando que el aire escape.