* La energía térmica se transfiere a las moléculas de agua: Cuando aplica el calor al agua, la energía es absorbida por las moléculas de agua.
* aumentó el movimiento molecular: Esta energía absorbida hace que las moléculas de agua se muevan más rápido y vibren más vigorosamente.
* Aumento de la temperatura: El aumento del movimiento molecular es lo que percibimos como un aumento en la temperatura.
Puntos importantes:
* El aumento de la temperatura es lineal Hasta que se alcance el punto de ebullición. Esto significa que la temperatura aumenta a una velocidad constante.
* La Capacidad de calor específica del agua determina cuánta energía térmica se necesita para elevar su temperatura en una cierta cantidad. El agua tiene una alta capacidad de calor específica, lo que significa que se necesita mucha energía para aumentar su temperatura.
* Una vez que se alcanza el punto de ebullición (100 ° C o 212 ° F a presión atmosférica estándar), la temperatura deja de aumentar . La energía térmica adicional se usa para cambiar el estado del agua de líquido a gas (vapor).
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