Aquí hay un desglose de los componentes importantes:
* moco: Esta sustancia pegajosa ayuda a proteger el esófago de la abrasión y lubrica los alimentos a medida que viaja hacia abajo.
* Epitelio: Esta capa de células actúa como una barrera, evitando que las sustancias ingresen al torrente sanguíneo del cuerpo.
* Músculos: Estos permiten que el esófago se contraiga y se relaje, empujando la comida hacia el estómago.
El ph del esófago es típicamente ligeramente ácido , alrededor de 6.5 a 7.0, que es ligeramente ácido pero más cerca de neutral. Esto ayuda a descomponer los alimentos y prevenir el crecimiento bacteriano.
Sin embargo, hay algunos químicos que están involucrados en el proceso de digestión dentro del esófago:
* Saliva: Aunque producida en la boca, la saliva continúa viajando por el esófago, contribuyendo a la digestión. La saliva contiene enzimas como amilasa Ese descompone los almidones.
* jugos gástricos: Si bien el estómago es el principal productor de jugos gástricos, una pequeña cantidad puede ser refluzado nuevamente en el esófago, lo que lleva a la acidez estomacal. Estos jugos contienen ácido clorhídrico y pepsin que son cruciales para la digestión pero pueden irritar el esófago.
Es importante recordar que el esófago es principalmente un sistema de transporte para alimentos, no un sitio principal de digestión.
