Compuestos principales:
* carbohidratos: Los mangos se componen principalmente de carbohidratos, principalmente en forma de azúcares como fructosa, glucosa y sacarosa.
* fibra: Los mangos son una buena fuente de fibra dietética, tanto soluble como insoluble. Esto ayuda con la digestión y la regulación del azúcar en la sangre.
* vitaminas: Los mangos están llenos de vitaminas, que incluyen:
* vitamina C: Un potente antioxidante que respalda la función inmune.
* Vitamina A: Esencial para la visión, la salud de la piel y la función inmune.
* vitamina B6: Involucrado en el metabolismo y la producción de neurotransmisores.
* Vitamina E: Un antioxidante que protege a las células del daño.
* Vitamina K: Importante para la coagulación de la sangre y la salud ósea.
* minerales: Los mangos también son una buena fuente de varios minerales, que incluyen:
* potasio: Ayuda a regular la presión arterial y la función muscular.
* Magnesio: Importante para la producción de energía y la relajación muscular.
* cobre: Involucrado en el metabolismo del hierro y la función enzimática.
* Calcio: Crucial para la salud ósea y la función muscular.
* polifenoles: Estos compuestos vegetales actúan como antioxidantes, protegiendo contra el daño celular. Algunos ejemplos encontrados en mangos incluyen:
* mangiferin: Un potente antioxidante con propiedades antiinflamatorias.
* quercetin: Un flavonoide con beneficios potenciales para la salud del corazón.
* ácido gálico: Un antioxidante que puede proteger contra el cáncer.
* ácidos orgánicos: Los mangos contienen varios ácidos orgánicos, como:
* ácido málico: Encontrado en muchas frutas, contribuye a la acidez.
* ácido cítrico: Un ácido orgánico común encontrado en las frutas cítricas.
* agua: Los mangos también están compuestos por una cantidad significativa de agua.
Elementos:
Mientras que los mangos contienen principalmente compuestos orgánicos, también contienen pequeñas cantidades de varios elementos esenciales, como:
* Iron: Importante para la producción de glóbulos rojos.
* zinc: Apoya la función inmune y la curación de heridas.
* sodio: Un mineral esencial para el equilibrio de fluidos.
nota: La cantidad específica de cada compuesto y elemento puede variar según la variedad de mango, la madurez y las condiciones de crecimiento.
Es importante recordar que una dieta equilibrada que incluye una variedad de frutas y verduras es clave para la salud óptima. ¡Disfruta de tus mangos!
