1. carbono (c)
2. hidrógeno (h)
3. oxígeno (O)
Los carbohidratos son esencialmente cadenas o anillos de átomos de carbono con átomos de hidrógeno y oxígeno unidos. La fórmula general para los carbohidratos es (Ch₂O) N, donde N es un número que indica el número de átomos de carbono en la molécula.