La reacción entre CaCO3 y CH3COOH es una reacción ácido-base, en la que CH3COOH (ácido acético) actúa como ácido y CaCO3 (carbonato de calcio) actúa como base. La reacción se puede representar de la siguiente manera:
CaCO3 + 2CH3COOH → Ca(CH3COO)2 + H2O + CO2
En esta reacción, CaCO3 reacciona con CH3COOH para formar acetato de calcio [Ca(CH3COO)2], agua (H2O) y dióxido de carbono (CO2).