Las manchas de cúrcuma se vuelven rojas cuando se sumergen en detergente debido a una reacción química entre la curcumina de la cúrcuma y los componentes alcalinos del detergente. La curcumina es un pigmento amarillo responsable del color característico de la cúrcuma. Cuando la curcumina entra en contacto con una solución alcalina, como un detergente, sufre un cambio químico llamado "hidrólisis alcalina". Este proceso hace que la molécula de curcumina se descomponga y libere un compuesto de color rojo anaranjado llamado curcuminoide. El curcuminoide es lo que le da a la mancha de cúrcuma su color rojo.

La hidrólisis alcalina de la curcumina es un proceso relativamente lento, por lo que las manchas de cúrcuma a veces pueden tardar un poco en volverse rojas. La velocidad de reacción también depende de la concentración del detergente y de la temperatura del agua. El agua caliente acelerará la reacción, por lo que si intentas quitar una mancha de cúrcuma, es mejor usar agua caliente y un detergente que contenga un componente alcalino.

Una vez que la mancha de cúrcuma se vuelve roja, puede resultar difícil eliminarla. Sin embargo, hay algunas cosas que puedes probar. Una opción es utilizar un quitamanchas diseñado específicamente para eliminar las manchas de cúrcuma. Otra opción es hacer una pasta con bicarbonato de sodio y agua y aplicarla sobre la mancha. Deja que la pasta repose durante varios minutos y luego enjuágala con agua. Es posible que tengas que repetir este proceso varias veces para eliminar completamente la mancha.