Monómero:
Un monómero es una unidad única de un polímero. En el caso de los lípidos, los monómeros son ácidos grasos. Los ácidos grasos son ácidos carboxílicos de cadena larga que constan de una cadena hidrocarbonada con un grupo carboxilo (-COOH) en un extremo.
Dímero:
Un dímero es una molécula compuesta por dos monómeros unidos. En el caso de los lípidos, se puede formar un dímero cuando dos ácidos grasos se unen mediante un enlace covalente.
Polímero:
Un polímero es una molécula grande compuesta de muchos monómeros unidos entre sí. En el caso de los lípidos, los polímeros se forman cuando se unen múltiples ácidos grasos mediante enlaces covalentes para formar triglicéridos, ceras y fosfolípidos. Los triglicéridos son los componentes principales de los aceites vegetales y las grasas animales y actúan como moléculas de almacenamiento de energía, mientras que las ceras proporcionan una capa protectora para plantas y animales. Los fosfolípidos son componentes esenciales de las membranas celulares.
En resumen, los monómeros son ácidos grasos individuales, los dímeros son dos ácidos grasos unidos entre sí, mientras que los polímeros son largas cadenas de ácidos grasos unidos para formar varios tipos de lípidos, como triglicéridos, ceras y fosfolípidos.
