Cuando el nitrato de amonio (NH₄NO₃) se descompone térmicamente, produce nitrógeno gaseoso (N₂), oxígeno gaseoso (O₂) y vapor de agua (H₂O). La ecuación química balanceada para esta reacción es:

$$NH₄NO₃ → N₂ + O₂ + 2H₂O$$

Según esta ecuación, por cada mol de nitrato de amonio que reacciona, se produce un mol de nitrógeno gaseoso.