Una mezcla heterogénea es una mezcla en la que los componentes no están distribuidos uniformemente por toda la mezcla. En el caso del hormigón, los componentes son cemento, arena, grava y agua. El cemento, la arena y la grava son partículas sólidas, mientras que el agua es un líquido. Las partículas sólidas no se distribuyen uniformemente por todo el hormigón, por lo que el hormigón es una mezcla heterogénea.