El primer paso es cosechar las uvas. Normalmente esto se hace a mano, pero también se puede hacer a máquina. A continuación, las uvas se clasifican y despalillan. Esto elimina las uvas y los tallos dañados, que pueden agregar amargor al vino.

Paso 2:Triturar las Uvas

A continuación se trituran las uvas. Esto se puede hacer mediante una variedad de métodos, pero el más común es utilizar una máquina llamada trituradora-despalilladora. Esta máquina tritura la uva y despalilla al mismo tiempo.

Paso 3:Fermentación

Luego, las uvas trituradas se colocan en un tanque de fermentación. Se agrega levadura al tanque y la levadura comienza a convertir el azúcar de las uvas en alcohol. Este proceso se llama fermentación. La fermentación suele tardar de 5 a 10 días.

Paso 4:Aclaración

Tras la fermentación, el vino se clarifica. Esto se hace eliminando cualquier sedimento que se haya formado durante la fermentación. Esto se puede hacer mediante diversos métodos, pero el más común es utilizar una centrífuga.

Paso 5:Envejecimiento

A continuación se envejece el vino clarificado. Esto se puede hacer en una variedad de recipientes, pero lo más común es utilizar barricas de roble. El envejecimiento puede tardar desde unos pocos meses hasta varios años.

Paso 6:Embotellado

Una vez envejecido el vino se embotella. Luego las botellas se sellan y etiquetan. ¡El vino ya estará listo para disfrutar!