Los alimentos orgánicos se cultivan en suelos que no han sido tratados con pesticidas o fertilizantes sintéticos durante al menos tres años. Esto permite que el suelo recupere su fertilidad y equilibrio naturales. Los agricultores orgánicos utilizan métodos naturales para controlar plagas y enfermedades, como la rotación de cultivos, las plantaciones complementarias y los insectos beneficiosos.
El ganado orgánico se cría sin el uso de antibióticos ni hormonas de crecimiento. Se alimentan con piensos orgánicos y tienen acceso a pastos. El ganado orgánico también tiene más espacio para deambular y pastar.
Los alimentos orgánicos son más caros que los convencionales. Esto se debe a que las prácticas de agricultura orgánica requieren más mano de obra y más tierra. Sin embargo, mucha gente cree que los alimentos orgánicos valen el coste adicional porque son más saludables y sostenibles.
Beneficios de comer alimentos orgánicos
Hay una serie de beneficios al comer alimentos orgánicos. Estos incluyen:
* Reducción de la exposición a pesticidas y otros productos químicos. Los alimentos orgánicos se cultivan sin el uso de pesticidas, herbicidas, fertilizantes u otros productos químicos sintéticos. Esto significa que es menos probable que esté expuesto a estos químicos cuando come alimentos orgánicos.
* Más nutrientes. Los alimentos orgánicos suelen tener más nutrientes que los alimentos convencionales. Esto se debe a que las prácticas de agricultura orgánica ayudan a mantener y mejorar la fertilidad natural del suelo.
* Mejor sabor. Mucha gente cree que los alimentos orgánicos saben mejor que los convencionales. Esto se debe a que los alimentos orgánicos se cultivan en suelos más sanos y no se tratan con productos químicos que puedan alterar su sabor.
* Más sostenible. Las prácticas agrícolas orgánicas son más sostenibles que las prácticas agrícolas convencionales. Esto se debe a que la agricultura ecológica ayuda a proteger el medio ambiente y conservar los recursos naturales.
Cómo elegir alimentos ecológicos
Al elegir alimentos orgánicos, busque el sello orgánico del USDA. Este sello indica que el alimento ha sido certificado orgánico por el USDA. También puede encontrar alimentos orgánicos en los mercados de agricultores y tiendas naturistas.
Comer alimentos orgánicos es una excelente manera de mejorar su salud y la del medio ambiente. Al elegir alimentos orgánicos, apoya la agricultura sostenible y reduce su exposición a productos químicos nocivos.
