Los dientes y cáscaras de huevo difieren en muchas formas clave, como la función, la forma y la formación. Dicho esto, ambas sustancias duras y blancas comparten similitudes en términos de su composición química, su naturaleza dura pero quebradiza y su reacción a otras sustancias químicas. Funcionalmente hablando, las diferentes especies producen cada sustancia como una medida de protección para algo más suave, ya sea un embrión o la dentina y los nervios en un diente. La mayoría de las criaturas ponedoras de huevos forman cáscaras de huevo de calcita, una forma de carbonato de calcio, mientras que el esmalte dental se forma a partir de fosfato de calcio.
TL; DR (Demasiado largo; No lo leyó)
A un lado de su color, cáscaras de huevo y el esmalte de los dientes contienen composiciones químicas similares: carbonato de calcio y fosfato de calcio, respectivamente. Sin embargo, difieren en términos de formación y función.
¿Cómo son similares las cáscaras de huevo y los dientes?
Los dientes humanos tienen varias capas que desempeñan cada una una función diferente. Los seres humanos cepillan la capa más externa y más dura, llamada esmalte, que protege el funcionamiento interno de un diente, incluidos los ameloblastos, células especializadas que secretan el esmalte. El esmalte tiene un 95 por ciento de mineral en comparación con la mayoría de los huesos, que son aproximadamente un 50 por ciento mineral, y es la sustancia más dura creada por el cuerpo humano. Mientras que los humanos evolucionaron este duro esmalte para morder y triturar, las aves y otras especies duras de puesta de huevos evolucionaron para producir cáscaras de huevo para proteger a sus crías a medida que se desarrollan desde la etapa embrionaria. Tanto el esmalte como las cáscaras de huevo son relativamente delgadas, pero contienen compuestos basados en calcio para su estructura: carbonato de calcio para los huevos y fosfato de calcio para el esmalte.
Debido a que comparten una composición similar, sustancias químicas similares afectan sus estructuras de manera positiva o negativa . Por ejemplo, el flúor, un elemento básico en muchas prácticas dentales, fortalece el esmalte y las cáscaras de huevo y ayuda a protegerlos de los ácidos. Los ácidos se debilitan y descomponen ambas sustancias. Los científicos consideran que esto es particularmente preocupante dado que el océano se está volviendo cada vez más ácido. Temen que esto pueda debilitar los huevos de algunas especies marinas y dañar sus posibilidades de supervivencia. La mayoría de los odontólogos recomiendan limitar los alimentos y bebidas agresivamente ácidos como los refrescos.
Diferencias entre los dos
Mientras el esmalte se forma a partir de un proceso llamado amelogénesis, que ocurre regularmente en la boca, se forman cáscaras de huevo oviducto de ave El pájaro secreta los compuestos y varias otras membranas sobre su embrión como parte de su ciclo reproductivo regular. Las bocas humanas sanas constantemente recrean y reparan el esmalte, pero las cáscaras de huevo no pueden repararse porque existen fuera del ave que las colocó. Sus formas, también, parecen notablemente diferentes. Por ejemplo, la forma de un huevo es tal que tiene resistencia a ser aplastado de arriba hacia abajo, mientras que la forma que toma el esmalte depende del diente sobre el que crece. Una cáscara de huevo está diseñada para ser semipermeable para permitir que los gases entren y salgan del huevo. El esmalte, en su forma ideal, no tiene agujeros. Cuando lo hace, las temperaturas altas y bajas pueden causar dolor cuando entran en contacto con el interior del diente, incluido el nervio.
