Maíz, el trigo y el arroz constituyen el 90 por ciento de la producción de cereales a nivel mundial, y alrededor del 40 por ciento de todas las calorías de los alimentos consumidos. Sin embargo, hasta la mitad de los cereales cosechados tan vital para nuestra dieta diaria, puede perderse debido a técnicas de almacenamiento ineficaces relacionadas con la infestación de plagas.

La fumigación química de plagas de insectos utilizando sustancias químicas peligrosas como la fosfina se está eliminando gradualmente debido a sus efectos nocivos para la salud y los problemas añadidos de los gases de efecto invernadero y los efectos del cambio climático. El proyecto PestiSi tenía como objetivo completar un estudio de viabilidad para examinar la viabilidad tecnológica y de mercado de un nuevo insecticida a base de sílice, PestiSi. Según el coordinador del proyecto, el Sr.Laszlo Berta de Dunagabona Kft, Hungría, PestiSi es un "insecticida natural que se puede aplicar durante el almacenamiento de granos a largo plazo basado en un formulado, roca natural y silícea conocida como tierra de diatomeas (DE) ".

Implementar un método de aplicación refinado desarrollado a lo largo del proyecto, PestiSi extermina todos los insectos durante el período de almacenamiento de productos agrícolas y cultivos cosechados con un efecto duradero que es completamente seguro para humanos y otros mamíferos.

Objetivos ambiciosos

Los objetivos del proyecto incluían un examen exhaustivo del método de aplicación más apropiado para el tratamiento del trigo a escala industrial, así como el desarrollo de un protocolo estandarizado que da cuenta de diversas técnicas de manipulación y almacenamiento.

También se tuvieron en cuenta solicitudes aisladas de los clientes, como la necesidad opcional de eliminar PestiSi del grano una vez finalizado el período de almacenamiento.

Desarrollos exitosos:seguros y efectivos

Durante las pruebas de viabilidad tecnológica, PestiSi fue probado y verificado por un laboratorio certificado que garantiza que es completamente inofensivo para los humanos y otros mamíferos. Otro resultado clave fue la revelación de que la cantidad de PestiSi requerida para el tratamiento exitoso del grano está muy por debajo del umbral establecido para trazas de polvo inorgánico por las Regulaciones estándar de trigo de Hungría. Esto significa que PestiSi puede permanecer inofensivamente en el grano una vez finalizado el período de almacenamiento.

Los resultados de las pruebas también indicaron la tasa de DE especificada que es vital para una protección exitosa del grano. También, el equipo completó un diseño conceptual inicial para un procedimiento de tratamiento industrial prospectivo.

Los resultados de PestiSi revelaron que el tratamiento es tecnológicamente factible, después de las pruebas de optimización de mezcla a pequeña escala que mostraron un tratamiento de grano efectivo con PestiSi. La estrategia comercial de la empresa también se confirmó como viable, siguiendo un análisis profesional de la competencia.

Un desafío clave

Si bien los investigadores sabían que la cantidad de DE necesaria para mantener el grano libre de insectos está por debajo del umbral establecido para trazas de polvo inorgánico, Existe la preocupación de que los compradores insistan en la eliminación completa de DE.

Un método rentable de eliminación completa de DE, a nivel industrial, sigue siendo un desafío clave que deberá resolverse en el futuro trabajo de I + D en relación con PestiSi.

Una cadena de producción sostenible

Berta afirma que la empresa ya ha sido contactada por compradores potenciales dentro de la industria alimentaria que desearían basar su producción en cereales tratados con DE. Habiendo establecido ya una hoja de ruta tecnológica, el siguiente paso implicaría el desarrollo de una tecnología PestiSi a escala industrial.

Para obtener un mayor interés de las empresas consumidoras de cereales, Dunagabona Kft ha posicionado su producto como una tecnología que contribuiría a la eliminación de las prácticas basadas en fosfina de la cadena de suministro de cereales de las pymes, proteger el medio ambiente y el consumo humano.

Cuando se le preguntó quién se beneficiaría de PestiSi, Berta señaló que todas las partes involucradas en la cadena de producción de granos, incluidos los propios consumidores de cereales, disfrutaría de sus ventajas.

La ruta comercial de Dunagabona se dirige tanto a los pequeños y medianos productores de granos como a los propietarios de almacenes de granos. "Estas empresas necesitan soluciones de bajo costo y, con la ayuda de PestiSi, podría ampliar su línea de negocio hacia prácticas de almacenamiento sostenibles. De esta manera, toda la cadena de suministro se beneficiará en última instancia de PestiSi, "concluye Berta.