Para separar una mezcla de alcohol (etanol) y agua, puede usar un proceso conocido como destilación fraccionada. Esta técnica se basa en el hecho de que los compuestos en la mezcla tienen diferentes puntos de ebullición. Como el etanol hierve a una temperatura más baja (78.5 grados Celsius o 173.3 grados Fahrenheit) que el agua, el alcohol se vaporiza mientras que la mayor parte del agua permanece líquida. Una buena columna de destilación producirá una mezcla de 95 por ciento de alcohol y 5 por ciento de agua. Esta relación representa la forma más pura de etanol posible con destilación y es ampliamente aceptada como un estándar de la industria.

Vierta la mezcla de etanol /agua en el matraz de fondo redondo.

Monte la destilación fraccionada aparato uniendo la columna de fraccionamiento al matraz de fondo redondo. Conecte el condensador a la columna de fraccionamiento y coloque el matraz de captura de destilado debajo para capturar el destilado.

Coloque el mechero Bunsen debajo del matraz de fondo redondo y caliente la mezcla por encima del punto de ebullición del etanol (aproximadamente 80 grados C).

Mantenga la mezcla a temperatura constante hasta que la ebullición haya cesado. En este punto, ha completado la destilación.

Advertencia

Use gafas protectoras durante el procedimiento. Tenga cerca un extintor de incendios como medida de seguridad.