Cuando se introduce caliza en el vinagre, se produce una reacción química. Las burbujas comenzarán a salir de la piedra caliza y se producirá un poco de calor. El vinagre y la piedra caliza rinden varios compuestos diferentes después de que se produce la reacción. Hay varios motivos por los que ocurren estos eventos.

Reacción

El vinagre es ácido acético diluido y la piedra caliza es carbonato de calcio. El ácido acético es como se llama, un ácido. El carbonato de calcio es una base, y se usa comúnmente como un antiácido para la indigestión. El calor siempre se produce entre un ácido y una base. Los ácidos y las bases crean sales y agua cuando se mezclan.

Productos

Las burbujeantes burbujas son dióxido de carbono que asciende a la superficie. Estas burbujas ascendentes son las mismas que las burbujas en el refresco y se llaman "efervescencia". El vinagre se convierte en agua y se crea una sal de calcio llamada acetato de calcio. El acetato de calcio se usa comúnmente como aditivo alimentario y tampón.

Enlaces

Los enlaces son los que mantienen unidos los compuestos químicos. Cuando estos enlaces se destruyen, ocurre una reacción. Cuando los enlaces se rompen, se libera energía que crea calor. El vinagre que reacciona con la piedra caliza rompe los enlaces del carbonato de calcio y el ácido acético. Se crean nuevos enlaces a partir de compuestos rotos, que son los productos de la reacción.

Ecuación química

CaCO3 + 2CH3COOH = Ca (CH3COO) 2 + H2O + CO2. La piedra caliza (CaCO3) combinada con vinagre (2CH3COOH) produce acetato de calcio Ca (CH3COO) 2, agua (H2O) y dióxido de carbono (CO2). Esta ecuación muestra cómo se rompe y se une cada compuesto y los productos de la reacción.