He aquí por qué:
* Digestión química: El intestino delgado recibe alimentos parcialmente digeridos del estómago. Luego usa enzimas secretadas por el páncreas y el revestimiento del intestino delgado para romper carbohidratos, proteínas y grasas en moléculas más pequeñas que pueden ser absorbidas.
* Absorción: El intestino delgado tiene una gran superficie debido a pliegues, vellosidades y microvilos, que maximizan la absorción de nutrientes en el torrente sanguíneo.
Si bien el estómago y la boca también juegan un papel en la digestión, sus funciones principales son la descomposición mecánica y la digestión química inicial. El intestino delgado es donde ocurre la mayoría de la absorción, lo que lo convierte en el órgano clave en el proceso digestivo.
