1. Carbohidratos:
* polisacáridos: Estos son carbohidratos complejos formados por muchas unidades de azúcar unidas. Los ejemplos incluyen:
* almidón: Una forma de almacenamiento de glucosa en plantas.
* glucógeno: Una forma de almacenamiento de glucosa en animales.
* celulosa: Un componente estructural de las paredes celulares vegetales.
* quitin: Un componente estructural de las paredes celulares fúngicas y los exoesqueletos de insectos.
* disacáridos: Estos son carbohidratos formados por dos unidades de azúcar unidas. Los ejemplos incluyen:
* sacarosa: Azúcar de mesa (glucosa + fructosa).
* lactosa: Azúcar de leche (glucosa + galactosa).
* maltosa: Azúcar de malta (glucosa + glucosa).
* monosacáridos: Estos son los azúcares más simples, que consisten en una sola unidad de azúcar. Los ejemplos incluyen:
* glucosa: El azúcar más común en el cuerpo, utilizado como fuente de energía primaria.
* fructosa: Encontrado en frutas y miel.
* galactosa: Encontrado en productos lácteos.
2. Derivados de azúcares:
* Amino Sugars: Estos son azúcares con un grupo amino unido, importante para construir moléculas complejas como glucoproteínas y glicosaminoglicanos. Los ejemplos incluyen:
* glucosamina: Un componente del cartílago y el fluido articular.
* n-acetilglucosamina: Un bloque de construcción de quitina.
* ácidos de azúcar: Estos son azúcares con un grupo carboxilo unido, importante para varios procesos biológicos. Los ejemplos incluyen:
* ácido glucurónico: Involucrado en la desintoxicación y síntesis de ácidos biliares.
* ácido sálico: Encontrado en superficies celulares e involucrado en el reconocimiento celular.
3. Moléculas que contienen componentes de azúcar:
* glicoproteínas: Proteínas con azúcares unidos, importantes para el reconocimiento y la señalización celular.
* glicolípidos: Los lípidos con azúcares unidos, también importantes para el reconocimiento celular.
* ácidos nucleicos: El ADN y el ARN contienen azúcares (desoxirribosa y ribosa, respectivamente) como parte de su estructura.
4. Vías metabólicas:
* glucólisis: La descomposición de la glucosa al piruvato, una vía metabólica clave para la producción de energía.
* gluconeogénesis: La síntesis de glucosa de fuentes de no carbhidrato, importante para mantener los niveles de azúcar en la sangre.
* vía de fosfato pentosa: Una vía metabólica que produce NADPH y pentosis, importante para la biosíntesis y las reacciones redox.
Esta es solo una breve descripción general, y hay muchas otras sustancias y procesos relacionados con el azúcar en biología. Las sustancias específicas que le interesan dependerán del contexto de su pregunta.
