He aquí por qué:
* ensamblaje: Las enzimas actúan como catalizadores para acelerar el proceso de unir moléculas más pequeñas para formar biomoléculas más grandes. Lo hacen al reducir la energía de activación requerida para la reacción.
* Desmontaje: Las enzimas también son cruciales para descomponer las biomoléculas más grandes en componentes más pequeños. Lo hacen facilitando la ruptura de enlaces químicos específicos dentro de la molécula.
Ejemplos:
* ensamblaje de proteínas: Los ribosomas (que son conjuntos complejos de ARN y proteínas) son responsables de ensamblar proteínas a partir de aminoácidos.
* Replicación de ADN: La ADN polimerasa es la enzima responsable de construir nuevas hilos de ADN, mientras que las helicasas están involucradas en desenrollar la doble hélice para la replicación.
* Digestión de carbohidratos: La amilasa descompone los almidones en azúcares más simples, y la lactasa descompone la lactosa.
Si bien las enzimas son esenciales tanto para el ensamblaje como para el desmontaje, las enzimas específicas involucradas en cada proceso variarán según la biomolécula en cuestión.
