He aquí por qué:

* La celulosa es un polisacárido compuesto por largas cadenas de moléculas de glucosa.

* Proporciona rigidez y soporte para plantar paredes celulares, dándoles su estructura y permitiendo que las plantas se paren en posición vertical.

* Es el compuesto orgánico más abundante de la Tierra, formando una porción significativa de la biomasa vegetal.

Mientras que otros carbohidratos como el almidón y los azúcares también están presentes en las plantas, principalmente sirven como almacenamiento de energía y no son el componente estructural primario.