Aquí hay un desglose:

* Nuestros cuerpos no pueden hacer todos los 20 aminoácidos. Necesitamos obtener algunos de ellos de nuestra dieta. Estos se llaman aminoácidos esenciales .

* Podemos sintetizar los 11 aminoácidos restantes. Estos se llaman aminoácidos no esenciales .

* Fuentes alimentarias de aminoácidos:

* Fuentes de animales: Carne, aves de corral, pescado, huevos, productos lácteos

* fuentes de plantas: Frijoles, lentejas, nueces, semillas, quinua, tofu, tempeh

Cómo funciona:

1. Comemos alimentos que contienen proteínas.

2. Nuestro sistema digestivo desglosa estas proteínas en aminoácidos individuales.

3. Estos aminoácidos se absorben en nuestro torrente sanguíneo.

4. Nuestras células usan estos aminoácidos para construir nuevas proteínas, que son esenciales para una amplia gama de funciones en nuestros cuerpos.

Es importante consumir una variedad de alimentos para asegurarse de obtener todos los aminoácidos esenciales que su cuerpo necesita. Esto se llama proteína completa . Muchos alimentos a base de plantas se pueden combinar para crear fuentes de proteínas completas.