He aquí por qué:
* hormonas: Muchas hormonas, como las hormonas esteroides (por ejemplo, testosterona, estrógeno, cortisol), se derivan del colesterol, un tipo de lípido.
* recubrimiento nervioso: Los lípidos, específicamente fosfolípidos, son los componentes principales de la vaina de la mielina. La vaina de la mielina es un recubrimiento graso que aísla las fibras nerviosas y permite una rápida transmisión de impulsos nerviosos.
Mientras que otros nutrientes como las proteínas son esenciales para diversas funciones en el cuerpo, los lípidos son exclusivamente responsables de estos roles específicos.
