Aquí hay un desglose:
* Los fosfolípidos son anfipáticos: Esto significa que tienen una cabeza hidrofílica (amante del agua) y una cola hidrofóbica (temerosa).
* Formación de la bicapa: Las cabezas hidrofílicas de los fosfolípidos enfrentan los ambientes acuosos dentro y fuera de la célula, mientras que las colas hidrofóbicas se enfrentan hacia adentro, formando una barrera entre los dos entornos.
* Flexibilidad de membrana: La fluidez de la membrana es crucial para muchas funciones celulares, y las colas de ácidos grasos de los fosfolípidos juegan un papel clave en esto. La longitud y la saturación de estas colas influyen en la fluidez de la membrana.
Entonces, mientras que las grasas tienen varios roles en la célula, su función principal en la membrana celular es crear una barrera semipermeable Eso regula lo que entra y sale de la célula.
