Así es como funcionan:
* Los tampones consisten en un ácido débil y su base conjugada (o una base débil y su ácido conjugado). Esto significa que pueden donar o aceptar protones (H+) dependiendo del entorno circundante.
* Resisten los cambios en el pH al absorber el exceso de H+ o los iones OH- Cuando se agrega un ácido, la base conjugada del tampón aceptará los iones H+. Cuando se agrega una base, el ácido débil del tampón donará iones H+.
Ejemplos de tampones biológicos importantes:
* Sistema de búfer de bicarbonato: Este es el tampón más importante en la sangre, manteniendo el pH alrededor de 7.4. Implica ácido carbónico (H2CO3) e iones de bicarbonato (HCO3-).
* Sistema de tampón fosfato: Este tampón es importante en los fluidos intracelulares y en la orina. Implica dihidrógeno fosfato (H2PO4-) e iones de fosfato de hidrógeno (HPO42-).
* tampones de proteínas: Las proteínas contienen aminoácidos con grupos carboxilo y amino que pueden actuar como tampones.
Otros factores que influyen en el pH:
* Respiración: Los pulmones juegan un papel al eliminar el dióxido de carbono (CO2), que es un componente ácido del sistema de tampón de bicarbonato.
* Excreción renal: Los riñones ayudan a regular el pH filtrando el exceso de ácidos o bases de la sangre y los excretan en la orina.
Regulación de pH:
* Acidosis: Un exceso de ácido en la sangre, bajando el pH.
* alcalosis: Un exceso de base en la sangre, elevando el pH.
Comprender la regulación del pH es crítica para:
* Manteniendo la función celular: Las enzimas y otras moléculas biológicas son altamente sensibles a los cambios de pH.
* Salud general: Las desviaciones significativas en el pH pueden conducir a afecciones médicas graves.
