Las exonucleasas son enzimas , que son catalizadores biológicos hechos de proteínas .

Si bien las exonucleasas no son un tipo específico de molécula biológica, se clasifican por su función:

* función: Son enzimas que descomponen los ácidos nucleicos (ADN o ARN) eliminando los nucleótidos de los extremos de la molécula.

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