Mapa de los montículos de Huaca Prieta y Paredones en el norte de Perú. Ubicación de los montículos en la costa norte de Perú, y su proximidad entre sí. Crédito:Tung et. Alabama
Análisis científico de los distintos hábitos alimentarios de dos sociedades del norte del Perú 6, Hace 000 años ha permitido a un equipo de investigadores de Vanderbilt sacar nuevas conclusiones sobre cómo se formaron estructuras sociopolíticas complejas en las antiguas sociedades andinas.
El artículo, "Primeras economías especializadas marítimas y de maíz en la costa norte del Perú" se publicó en la revista procedimientos de la Academia Nacional de Ciencias el 7 de diciembre.
Los investigadores investigaron el consumo de alimentos de los pueblos Huaca Prieta y Paredones, dos grupos vecinos que vivían a menos de media milla de distancia. Participaron Tiffiny Tung, profesor asociado de antropología, Larisa DeSantis, profesor asociado de ciencias biológicas y ciencias de la tierra y del medio ambiente y Tom Dillehay, profesora investigadora senior y profesora distinguida universitaria de antropología y religión y cultura emérita y cátedra emérita de la Universidad Rebeca Webb Wilson.
Utilizando proporciones de isótopos de carbono y nitrógeno del colágeno de la dentina (tejido calcificado que es uno de los cuatro componentes principales de los dientes) y proporciones de isótopos de carbono estables de los carbonatos de esmalte de 21 individuos en Huaca Prieta y nueve individuos de Paredones, el equipo concluyó que los grupos tenían dietas distintas a pesar de su proximidad.
Gente de Huaca Prieta, a menos de 100 metros de la costa, consumió una dieta de origen marino. Viviendo 400 metros tierra adentro, los habitantes de Paredones consumían una dieta más agrícola que consistía principalmente en carne y maíz. Las diferencias en la dieta confirman que participaron en distintas prácticas de subsistencia, y que hubo cooperación e intercambio entre estos grupos.
Imagen de microdesgaste dental de un individuo de Paradones. Esto ilustra que las texturas más abrasivas en los dientes probablemente se debieron al procesamiento de los alimentos (p. Ej., maíz) sobre piedras abrasivas de moler. Crédito:Larisa DeSantis
"Los datos de isótopos estables de los dientes, que nos hablan sobre la dieta infantil y las prácticas de destete, aclarar que había distintas vías de alimentación en estos sitios vecinos. Estas diferencias son el resultado y reflejan las distinciones sociales y políticas de estos dos grupos diferentes, ", Dijo Tung." Las diferencias en la producción de alimentos, la distribución y el consumo generaron oportunidades de intercambio, una interacción que los unía en beneficio mutuo ".
Los datos combinados de los análisis de microdesgaste dental e isótopos estables de los investigadores revelan además que había especialidades económicas y ocupacionales entre las comunidades. "Hay claras diferencias en la dieta entre los individuos de Huaca Prieta y Paredones, tanto entre adultos como entre niños. Los isótopos estables aclaran lo que comían los individuos cuando eran niños, demostrando claramente el consumo marino y de maíz, respectivamente, "Dijo DeSantis." De manera similar, como adultos, Los individuos de Paredones consumieron alimentos con más abrasivos que los de Huaca Prieta, probablemente debido al aumento de abrasivos del procesamiento del maíz en las piedras de moler. Estos datos definitivamente documentan los alimentos consumidos por los antiguos peruanos, con importantes y amplias implicaciones para la comprensión de los sistemas sociopolíticos ".
Los investigadores postulan que durante cientos de años, cada sociedad aumentó su experiencia en la disponibilidad estacional y los patrones de sus fuentes de alimentos. Con esta experiencia, las personas perfeccionaron las tecnologías con las que trabajaron, como anzuelos y cuchillas, para procesar su comida. Esta especialización económica y la solidificación de los roles comunales trabajaron de la mano con la maduración de las estructuras sociopolíticas y la complejidad entre los Pardeones y Huaca Prieta. Dillehay explicó. "Sabemos que las comunidades maduraron y operaron con estructuras distintas al buscar marcadores de identidad comunitaria, ", agregó." Símbolos, las tallas y las técnicas de tejido son los signos reveladores de la diferenciación social que conocemos. La confirmación científica a través de datos de textura de microdesgaste dental aclara aún más nuestra comprensión de estas sociedades primitivas ".
Este trabajo colaborativo no hubiera sido posible sin el esfuerzo y las contribuciones de cada investigador, DeSantis explicó. El trabajo preliminar y las excavaciones de Dillehay en sitios en Perú sentaron las bases fundamentales para esta investigación. DeSantis contribuyó con su análisis experto de datos de isótopos y microdesgaste. La experiencia de Tung como bioarqueólogo analizando esqueletos humanos de diversas regiones del Perú, y el enfoque de su laboratorio en el análisis de isótopos estables, proporcionó un contexto teórico y temático esencial. Además de iluminar cómo se formó la sociedad en esta región, los investigadores están ansiosos por ver más análisis de datos de textura de microdesgaste dentales e isotópicos que revelen el consumo real de alimentos de un pueblo en la exploración de antiguas economías políticas.
