He aquí por qué:
* abarca el estudio de los alimentos y su impacto en la salud. Esto incluye la composición química de los alimentos, cómo nuestros cuerpos se descomponen y utilizan nutrientes, y la relación entre la dieta y las diversas condiciones de salud.
* Es un campo multidisciplinario. La ciencia nutricional se basa en el conocimiento de la biología, la química, la bioquímica, la fisiología y otras disciplinas para comprender los complejos procesos de nutrición.
* Se centra tanto en la salud individual como en la población. Los científicos nutricionales trabajan para desarrollar pautas dietéticas, promover hábitos alimenticios saludables y abordar las deficiencias nutricionales a escala global.
Mientras que otras ramas de ciencias de la vida como biología y bioquímica Proporcionar conocimiento fundamental, Ciencia nutricional Se centra específicamente en la ciencia de los alimentos y su relación con la salud.
