* Alta densidad de energía: Las grasas contienen aproximadamente 9 calorías por gramo, en comparación con los carbohidratos y proteínas, que contienen aproximadamente 4 calorías por gramo. Esto significa que las grasas pueden almacenar más energía en un espacio más pequeño.

* Naturaleza hidrofóbica: Las grasas son hidrófobas, lo que significa que no se mezclan con el agua. Esto les permite almacenar en forma concentrada sin atraer moléculas de agua, lo que las hace muy eficientes para el almacenamiento de energía.

* Almacenamiento a largo plazo: Las grasas generalmente se almacenan para las necesidades de energía a largo plazo, lo que las hace ideales para los momentos en que los alimentos son escasos.

Aquí hay una comparación rápida:

* grasas: La mayor densidad de energía, almacenamiento a largo plazo

* carbohidratos: Densidad de energía moderada, almacenamiento de energía a corto plazo

* proteínas: La densidad de energía más baja, utilizada principalmente para construir y reparar tejidos, pero puede usarse como fuente de energía en tiempos de necesidad.

* ácidos nucleicos (ADN y ARN): Principalmente responsable de la información genética y no se utiliza para el almacenamiento de energía.

Por lo tanto, las grasas son las biomoléculas más eficientes para almacenar energía.