Aquí hay un desglose:
* Pepsin se produce en el estómago en su forma inactiva, Pepsinógeno. El ácido clorhídrico (HCl) en el estómago activa el pepsinógeno en la pepsina.
* Pepsin Desglosa largas cadenas de proteínas en péptidos más pequeños.
Otras enzimas involucradas en la digestión de proteínas:
* trypsin y quimotripsina se producen en el páncreas y funcionan en el intestino delgado. Desglosan aún más los péptidos en unidades más pequeñas.
* aminopeptidasa y carboxipeptidasa También se encuentran en el intestino delgado y trabajan en los extremos de los péptidos, descomponiéndolos en aminoácidos individuales.
Estas enzimas trabajan juntas en un proceso coordinado para digerir completamente la proteína, lo que permite que el cuerpo absorba y utilice los aminoácidos individuales para el crecimiento, la reparación y otras funciones esenciales.
