Aquí hay un diagrama simplificado de cómo la maltasa descompone la maltosa:
Diagrama:
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Maltasa
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| Maltosa (C12H22O11) | 2 glucosa (C6H12O6) |
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Explicación:
* maltasa: La enzima que cataliza la reacción.
* maltosa: El disacárido compuesto por dos moléculas de glucosa unidas.
* glucosa: El azúcar simple que se produce después de la maltosa se descompone.
nota: Esta es una representación simplificada y no muestra los enlaces químicos detallados e interacciones involucradas en la reacción enzimática.
Para mostrar la formación de maltosa, necesitaría revertir el proceso:
* Dos moléculas de glucosa: Estos serían los reactivos.
* maltosa: Este sería el producto.
* enzima: Esta sería una enzima diferente a la maltasa, posiblemente una glicosiltransferasa .
La enzima específica involucrada en la formación de maltosa podría ser diferente según el contexto.
