Las plantas sintetizan proteínas a través de un proceso similar al encontrado en los animales, siguiendo el dogma central de la biología molecular:
1. Transcripción: El ADN, el plan genético, se transcribe en ARN mensajero (ARNm) en el núcleo. Este ARNm lleva el código para una proteína específica.
2. Traducción: El ARNm viaja a los ribosomas en el citoplasma, donde el código genético se traduce en una cadena de aminoácidos. Las moléculas de ARN de transferencia (ARNt) llevan los aminoácidos correctos al ribosoma en función del código de ARNm.
3. Plegado y modificación: La cadena de aminoácidos se pliega en una estructura tridimensional específica, guiada por interacciones entre aminoácidos. Esta estructura determina la función de la proteína. Pueden ocurrir modificaciones adicionales, como la fosforilación o la glicosilación.
Aspectos específicos de la planta:
* fijación de nitrógeno: Las plantas necesitan nitrógeno para hacer proteínas. Algunas plantas tienen una relación simbiótica con bacterias que pueden fijar el nitrógeno atmosférico en formas utilizables.
* Rubisco: Esta enzima, crucial para la fotosíntesis, es la proteína más abundante en la Tierra.
* Aminoácidos específicos de la planta: Las plantas pueden sintetizar aminoácidos únicos que no se encuentran en animales, como la ornitina y la citrulina.
Las plantas sintetizan las grasas, también conocidas como lípidos, principalmente en los cloroplastos y retículo endoplásmico . Este proceso, lipogénesis , involucra:
1. Bloques de construcción: Las plantas obtienen carbono para la síntesis de grasas de los carbohidratos producidos durante la fotosíntesis. Los ácidos grasos se construyen a partir de acetil-CoA, derivados de glucosa.
2. Síntesis de ácidos grasos: Las moléculas de acetil-CoA se unen en una serie de reacciones catalizadas por enzimas. Este proceso ocurre en el estroma del cloroplasto.
3. Síntesis de glicerol: El glicerol, otro bloque de construcción de grasas, se produce a partir de la glucosa hasta la glucólisis.
4. Formación de triacilglicerol: Los ácidos grasos y el glicerol se combinan para formar triacilgliceroles, la principal forma de almacenamiento de grasas en las plantas. Esto ocurre en el retículo endoplásmico.
Aspectos específicos de la planta:
* grasas insaturadas: Las plantas producen una variedad de grasas insaturadas, esenciales para la salud humana.
* Cerra: Las plantas sintetizan ceras, que cubren hojas y frutas, proporcionando protección.
* esteroles: Las plantas producen esteroles como Sitosterol y Stigmasterol, que contribuyen a la estructura de la membrana celular.
En resumen: Las plantas sintetizan proteínas a través de un proceso complejo que involucra transcripción, traducción y plegamiento, similar a los animales, pero con adaptaciones únicas. Sintetizan grasas en los cloroplastos y el retículo endoplásmico, utilizando bloques de construcción derivados de carbohidratos producidos durante la fotosíntesis y producen una amplia gama de lípidos con funciones específicas.
