Aquí hay un desglose:
* Catalyst: Una sustancia que acelera una reacción química sin ser cambiado.
* biológico: Se refiere a organismos vivos o sus procesos.
* enzima: Un catalizador biológico, típicamente una proteína, que acelera las reacciones bioquímicas.
Así es como funcionan las enzimas:
1. Enlace del sustrato: La enzima tiene un sitio activo específico que se une a la molécula reactiva (llamada sustrato).
2. Energía de activación de reducción: La enzima interactúa con el sustrato de una manera que debilita los enlaces químicos, lo que les facilita romper y formar otros nuevos.
3. Formación del producto: La reacción continúa más rápidamente, formando los productos.
4. Liberación de enzimas: La enzima permanece sin cambios y puede catalizar la misma reacción nuevamente.
Características clave de las enzimas:
* Especificidad: Cada enzima típicamente cataliza solo una o un pequeño número de reacciones.
* Eficiencia: Las enzimas pueden acelerar las reacciones en millones o incluso miles de millones de veces.
* Regulación: La actividad enzimática puede controlarse por factores como la temperatura, el pH y la presencia de inhibidores o activadores.
Ejemplos de enzimas:
* lactasa: Desglose la lactosa (azúcar de la leche) en el sistema digestivo.
* ADN polimerasa: Involucrado en la replicación del ADN.
* amylase: Desglose el almidón en azúcares más simples.
En resumen, los catalizadores biológicos son esenciales para la vida. Permiten que las innumerables reacciones bioquímicas que ocurran en los organismos vivos ocurran a un ritmo que respalda la vida.
