He aquí por qué:
* aminoácidos: Estos son los bloques de construcción de proteínas. Tienen un átomo de carbono central unido a un grupo amino (NH2), un grupo carboxilo (COOH), un átomo de hidrógeno y una cadena lateral (grupo R) que varía según el aminoácido específico.
* enlace péptido: Los aminoácidos están unidos por enlaces peptídicos. Estos enlaces se forman entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino del siguiente.
* cadena de polipéptidos: Una cadena de muchos aminoácidos unidos por enlaces peptídicos se llama cadena de polipéptidos. Esta cadena representa la estructura primaria de una proteína.
* Estructura de proteínas: La cadena de polipéptidos puede plegar y girar en formas tridimensionales específicas, formando las estructuras secundarias, terciarias y cuaternarias de una proteína. Estas estructuras complejas son cruciales para la función de la proteína.
Entonces, aunque la "proteína" a menudo se usa indistintamente con la "cadena de polipéptidos", es importante recordar que una cadena de polipéptidos es la secuencia lineal de aminoácidos que forma la base de una proteína.
