dentro de las células:
* Componentes estructurales: Las proteínas como el colágeno y la queratina proporcionan forma y soporte a las células, tejidos y órganos.
* Enzimas: Estas proteínas catalizan (aceleran) reacciones bioquímicas, haciendo posible la vida.
* Anticuerpos: Proteínas que ayudan al sistema inmune a combatir las infecciones.
* hormonas: Las proteínas como la insulina regulan varios procesos corporales.
* Proteínas de transporte: Lleve moléculas como oxígeno (hemoglobina) y nutrientes a través del cuerpo.
* receptores: Unirse a moléculas específicas, desencadenando respuestas celulares.
* proteínas contráctiles: Habilite el movimiento muscular, como la actina y la miosina.
Fuera de las células:
* sangre: Las proteínas son componentes vitales del plasma sanguíneo, que contribuyen a su viscosidad, equilibrio del pH y función inmune.
* Matriz extracelular: Las proteínas como el colágeno y la elastina proporcionan estructura y apoyo a los tejidos.
* fluidos: Las proteínas se encuentran en varios fluidos corporales, incluidos la saliva, el moco y el líquido cefalorraquídeo, que juegan roles en lubricación, protección y señalización.
en comida:
* carne, aves de corral, pescado, huevos, productos lácteos: Estas son buenas fuentes de proteínas completas, que contienen todos los aminoácidos esenciales.
* legumbres, frijoles, lentejas, nueces, semillas: Estas son buenas fuentes de proteínas incompletas, lo que significa que carecen de uno o más aminoácidos esenciales.
* granos, verduras: Estos contienen cantidades más bajas de proteínas, pero aún son fuentes importantes, especialmente cuando se combinan con otras fuentes de proteínas.
En general, las proteínas son vitales para la vida y se encuentran en casi todos los aspectos de un organismo vivo.
