He aquí por qué:
* Estructura: Los fosfolípidos tienen una estructura única con una cabeza hidrofílica (amante del agua) y colas hidrofóbicas (con gastos de agua). Esto les permite formar una bicapa en el agua, con las cabezas frente al entorno acuoso y las colas que forman un núcleo hidrofóbico.
* Formación de membrana: Esta bicapa es la estructura fundamental de las membranas celulares, que actúa como una barrera que controla lo que entra y sale de la célula.
* Fluidez: La bicapa fosfolípida no es rígida, sino fluida y flexible. Esto permite el movimiento de moléculas dentro de la membrana y para que la célula cambie de forma.
* función: Los fosfolípidos también proporcionan un marco para las proteínas de membrana, que llevan a cabo una variedad de funciones esenciales, incluidas el transporte, la señalización y las interacciones celulares.
Mientras que otros lípidos como el colesterol y los glicolípidos juegan un papel importante en la función de la membrana, los fosfolípidos son el componente estructural primario que define la membrana celular.
