He aquí por qué:
* Estructura: Los fosfolípidos tienen una estructura única que les permite formar la bicapa. Tienen una cabeza hidrofílica (amante del agua) compuesta de un grupo de fosfato y una molécula de glicerol, y dos colas hidrofóbicas (con el agua) hechas de cadenas de ácidos grasos.
* Formación de la bicapa: Las cabezas hidrofílicas de los fosfolípidos enfrentan el ambiente acuático dentro y fuera de la célula, mientras que las colas hidrofóbicas se enfrentan en el medio de la membrana, creando una barrera estable.
* Modelo de mosaico fluido: Las membranas celulares no son estructuras estáticas, pero se consideran mosaicos fluidos. Los fosfolípidos se mueven constantemente y se reorganizan dentro de la bicapa, lo que permite flexibilidad e interacciones dinámicas.
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