He aquí por qué:
* secreción serosa: Este tipo de secreción es acuosa y contiene enzimas, que son cruciales para la digestión.
* amylase: Esta enzima descompone el almidón en azúcares más simples.
* glándula parótida: Esta glándula se encuentra cerca de las orejas y produce un alto volumen de saliva serosa rica en amilasa.
Mientras que las otras glándulas salivales (submandibulares y sublinguales) también producen saliva, están más mezcladas en sus secreciones, que contienen componentes serosos y mucosos.
