La respiración celular es un proceso metabólico que utiliza oxígeno para descomponer la glucosa y producir energía en forma de ATP (trifosfato de adenosina). La ecuación general para la respiración celular es:
$$C_6H_{12}O_6 + 6O_2 \rightarrow 6CO_2 + 6H_2O + energía (como ATP)$$
La fermentación es un proceso metabólico que no utiliza oxígeno para descomponer la glucosa y producir energía. En cambio, la fermentación utiliza una molécula orgánica (como NAD+) como aceptor de electrones para descomponer la glucosa y producir energía en forma de ATP. La ecuación general para la fermentación es:
$$C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2C_2H_5OH + 2CO_2 + energía (como ATP)$$
Por tanto, la respiración celular requiere oxígeno, mientras que la fermentación no.
