Los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se consumen en cantidades adecuadas, pueden aportar beneficios para la salud del huésped. Se encuentran en alimentos fermentados como el yogur, el kéfir y la kombucha. Se cree que los probióticos funcionan mejorando el equilibrio de las bacterias intestinales, reduciendo la inflamación y estimulando el sistema inmunológico.
Sin embargo, puede resultar difícil estudiar la actividad de los probióticos en el cuerpo humano. Esto se debe a que los probióticos interactúan constantemente con otras bacterias, alimentos y jugos digestivos. Como resultado, es difícil aislar y medir los efectos de los probióticos.
Un equipo de químicos de la Universidad de California, Berkeley, ha desarrollado una nueva herramienta para estudiar la actividad probiótica. La herramienta es un pequeño sensor que se puede insertar en el intestino y medir los niveles de metabolitos específicos producidos por los probióticos.
El sensor está hecho de hidrogel, que es un material a base de agua que puede hincharse y absorber agua. El hidrogel está recubierto con una capa de anticuerpos que se unen a metabolitos específicos. Cuando el sensor se inserta en el intestino, los anticuerpos se unen a los metabolitos y hacen que el hidrogel se hinche. Se puede medir la hinchazón del hidrogel y esta medición se puede utilizar para cuantificar los niveles de metabolitos producidos por los probióticos.
La nueva herramienta supone un avance significativo en el estudio de los probióticos. Permitirá a los investigadores comprender mejor cómo funcionan los probióticos y cómo se pueden utilizar para mejorar la salud humana.
Cómo funciona la nueva herramienta
La nueva herramienta es un pequeño sensor del tamaño de un grano de arena. El sensor está hecho de hidrogel, que es un material a base de agua que puede hincharse y absorber agua. El hidrogel está recubierto con una capa de anticuerpos que se unen a metabolitos específicos producidos por los probióticos.
Cuando el sensor se inserta en el intestino, los anticuerpos se unen a los metabolitos y hacen que el hidrogel se hinche. Se puede medir la hinchazón del hidrogel y esta medición se puede utilizar para cuantificar los niveles de metabolitos producidos por los probióticos.
La nueva herramienta supone un avance significativo en el estudio de los probióticos. Permitirá a los investigadores comprender mejor cómo funcionan los probióticos y cómo se pueden utilizar para mejorar la salud humana.
Aplicaciones de la nueva herramienta
La nueva herramienta se puede utilizar para estudiar la actividad de los probióticos en una variedad de entornos. Por ejemplo, se puede utilizar para:
* Estudiar los efectos de los probióticos en la salud intestinal.
* Desarrollar nuevos productos probióticos.
* Evaluar la seguridad de los probióticos.
* Recomendaciones personalizadas de probióticos.
La nueva herramienta es una herramienta poderosa que ayudará a los investigadores a comprender mejor los probióticos y cómo pueden usarse para mejorar la salud humana.
