Un nuevo estudio dirigido por investigadores de la Universidad Estatal de Oregón explora la importancia del color vegetal en las elecciones de los consumidores y la producción agrícola, centrándose en las judías verdes. El color de las vainas de judías verdes, influenciado por varios compuestos, juega un papel crucial en el atractivo comercial y el contenido de fitonutrientes. El estudio, realizado a lo largo de dos años, arroja nueva luz sobre la diversidad genética presente en las judías verdes y proporciona conocimientos que podrían revolucionar los programas de mejoramiento y mejorar la resiliencia de los cultivos.
El trabajo está publicado en la revista J. América. Soc. Hort. Ciencia. .
El estudio empleó técnicas genómicas avanzadas para analizar la diversidad fenotípica de las judías verdes dentro del Panel de Asociación. Este panel, que incluye una amplia gama de variedades de judías verdes, sirvió como punto focal para comprender la base genética de la coloración de las hojas y las vainas.
Contrariamente a las suposiciones anteriores de diversidad limitada en la coloración de las judías verdes, el estudio descubrió un amplio espectro de variación fenotípica, que va desde verdes vibrantes hasta morados y rojos intensos tanto en hojas como en vainas. Este descubrimiento no solo resalta la reserva genética sin explotar de las judías verdes, sino que también subraya el potencial de aprovechar esta diversidad en programas de mejoramiento para desarrollar variedades novedosas con mayor contenido nutricional y atractivo estético.
Las implicaciones de esta investigación se extienden más allá del ámbito de la ciencia agrícola y ofrecen conocimientos sobre cuestiones más amplias como la seguridad alimentaria, la conservación de la biodiversidad y la agricultura sostenible. A medida que los desafíos globales como el cambio climático y el crecimiento demográfico continúan ejerciendo presión sobre los sistemas de producción de alimentos, la identificación y utilización de la diversidad genética dentro de las especies de cultivos son cada vez más vitales para garantizar un suministro de alimentos resiliente y sostenible.
En el futuro, el equipo de investigación planea aclarar aún más los mecanismos genéticos subyacentes a la variabilidad fenotípica observada y explorar estrategias para integrar esta diversidad en programas de mejoramiento destinados a desarrollar variedades de frijol con mayor calidad nutricional, resistencia a enfermedades y adaptabilidad ambiental.
Más información: Burcu Celebioglu et al, Variabilidad fenotípica del color de hojas y vainas dentro del Panel de la Asociación de Frijoles Snap, J. América. Soc. Hort. Ciencia. (2023). DOI:10.21273/JASHS05326-23
Proporcionado por la Sociedad Estadounidense de Ciencias Hortícolas
