El plegamiento de proteínas es la forma en que una proteína se retuerce y dobla en la forma correcta para que pueda hacer su trabajo correctamente en el cuerpo. Sin embargo, cuando el plegamiento de proteínas sale mal, puede tener consecuencias perjudiciales. Las proteínas mal plegadas pueden no realizar las funciones previstas o adoptar estructuras dañinas que interfieren con los procesos celulares normales.

Estas proteínas mal plegadas pueden acumularse en las células y provocar diversas enfermedades, como la enfermedad de Alzheimer, la fibrosis quística, el cáncer y más. En el Alzheimer, las proteínas mal plegadas se moldean formando placas tóxicas que alteran la función neuronal.

El nuevo libro de investigadores del Departamento de Química de la Universidad de Hawai'i en Mānoa, "Protein Folding", publicado por la American Chemical Society, es una publicación completa que profundiza en el intrincado mundo del plegamiento de proteínas.

Escrito por Ph.D. en química. La candidata Grace E. Orellana y la profesora asistente Ellinor Haglund, el libro proporciona una descripción detallada de los principios fundamentales que rigen el plegamiento de proteínas, desde conceptos básicos hasta teorías avanzadas. Centrándose tanto en técnicas experimentales como en marcos teóricos, Orellana y Haglund exploran el proceso dinámico del plegamiento de proteínas, arrojando luz sobre los factores clave que influyen en las vías y la cinética del plegamiento.

"Al comprender el plegamiento de proteínas a un nivel fundamental, los investigadores pueden desbloquear nuevas vías para la investigación biomédica y el descubrimiento de fármacos, lo que con suerte conducirá a mejores tratamientos para enfermedades relacionadas con el plegamiento incorrecto de proteínas", afirmaron Orellana y Haglund.