El decrecimiento, o la idea de que podemos salvar el planeta reduciendo nuestras economías, está dejando de ser un concepto marginal. En los últimos años, los políticos verdes de toda la UE han afirmado cada vez más que esta escuela de pensamiento ofrece la mejor solución a la crisis ecológica.
En algunos sectores, la ciencia también está dando sus credenciales:los paneles científicos de las Naciones Unidas encargados de medir el colapso climático y la pérdida de biodiversidad, el IPCC y la IPBES, han sugerido respectivamente que los gobiernos consideren políticas de decrecimiento para luchar contra el colapso ecológico, mientras que los académicos ahora están incorporando escenarios de decrecimiento. en modelos científicos.
Sin embargo, todavía es un trabajo en progreso cómo se verían estos conceptos en la vida real. Como académico que investiga el uso de la tecnología en mercados alternativos, me ha interesado particularmente explorar la relación del decrecimiento con la tecnología.
Contrariamente a la percepción común, los partidarios del decrecimiento no están en contra de la tecnología. De hecho, algunos de los principales pensadores de la escuela, como Jason Hickel, han rechazado la etiqueta de "antitecnología", destacando que el movimiento prioriza los cambios y las mejoras de eficiencia en la medida en que sean "empíricamente factibles, ecológicamente coherentes, y socialmente justo". Una vez más, queda por ver qué tecnologías pueden calificar según este criterio. En mi investigación, sostengo que la agricultura vertical, la práctica de cultivar en macetas apiladas dentro de estructuras en forma de torres en tejados o espacios vacíos, nos proporciona un ejemplo de libro de texto de tecnología favorable al decrecimiento.
Un vistazo a la literatura académica sobre el decrecimiento parece respaldar esto. En un artículo que analiza los sistemas agroalimentarios sostenibles, los partidarios del decrecimiento celebran los "bienes comunes urbanos comestibles" y los principios de suficiencia y regeneración. A diferencia de las granjas verticales interiores construidas por gigantes tecnológicos, las granjas urbanas en azoteas no consumen mucha energía. Al permitir que individuos y pequeñas empresas cultiven alimentos al aire libre en áreas urbanas, reducen tanto la necesidad de los habitantes de las ciudades de cultivar alimentos en el campo como su dependencia de una cadena global de suministro de alimentos cada vez más voluble.
En el fondo, una nación de agricultores, Francia ofrece algunos de los ejemplos más convincentes de agricultura vertical del mundo. Ubicada en la azotea del Pabellón 6 de la Expo de París, Nature Urbaine es la granja urbana más grande de Europa con 14.000 m 2 de espacio reconvertido en finca vertical. Utilizando cada centímetro, tecnologías cuidadosamente pensadas permiten a los residentes multiplicar por seis la capacidad de producción de la superficie. Cientos de torres sostienen frutas y verduras suspendidas en el aire y sus raíces se rocían periódicamente con una solución nutritiva. También se utilizan canalones de lluvia, bañando las raíces con una mezcla de agua y nutrientes.
Al tiempo que crean conciencia sobre el origen de nuestros alimentos, estas tecnologías acercan a los lugareños y les permiten intercambiar conocimientos sobre cómo cultivar sus propios alimentos. Nature Urbaine organiza talleres educativos para individuos, comunidades y empresas locales sobre el cultivo urbano de alimentos y la gestión medioambiental.
Iniciado en 2016, el proyecto holandés ReGenVillages aspira a crear ecoaldeas en todo el mundo que sean autosuficientes en energía y alimentos.
Para que sean lo más asequibles posible, los planificadores pretenden ofrecer viviendas prefabricadas. El software de aprendizaje automático patentado de RegenVillages, VillageOS , tiene como objetivo ayudar a los residentes a gestionar mejor los recursos proporcionándoles datos sobre el uso de energía, residuos, agua y prácticas de cultivo de alimentos de sus comunidades. Luego, estos datos se envían a la nube a través de la cual las comunidades en zonas climáticas similares o diferentes pueden aprender de las prácticas regenerativas y de gestión de las demás.
Actualmente en etapa conceptual, el proyecto Farmhouse del estudio de arquitectura austriaco Precht también pretende reconectar arquitectura y agricultura a través de estructuras prefabricadas. A primera vista, su edificio modelo se asemeja a un juego de jenga cuidadosamente equilibrado, con pisos triangulares que se alternan con celdas revestidas de vegetación. El ciclo de vida de los habitantes, los edificios y los cultivos se apoyan mutuamente:el calor que emana permite que crezcan plantas como patatas, nueces o judías. Un sistema de tratamiento de agua filtra la lluvia y las aguas grises, las enriquece con nutrientes y las devuelve a los invernaderos. Los residuos de alimentos se pueden recolectar localmente en el sótano del edificio, convertirlos en abono y reutilizarlos para cultivar más alimentos.
Las tecnologías de agricultura vertical presentes en Farmhouse, Nature Urbaine o ReGenvillages dan a la naturaleza y al suelo, que hemos estado degradando mediante la agricultura industrial intensiva, una oportunidad de rejuvenecer. De hecho, si se cultivan mediante agricultura urbana, se puede reducir el impacto ambiental de las plantas con alto contenido de carbono.
Además de liberar espacio, estas tecnologías ayudan a reducir nuestra dependencia de recursos como el agua, la energía, el suelo y los productos químicos necesarios para la producción agrícola intensiva. También aumentan la calidad del aire que respiramos, creando paraísos verdes para una mejor regulación térmica en ciudades amenazadas con convertirse en hornos durante el verano.
No obstante, la huella de carbono de la agricultura urbana es una preocupación duradera. Una ración de frutas y verduras procedentes de la agricultura urbana emite el equivalente a 420 g de dióxido de carbono, seis veces más emisiones de carbono que la agricultura convencional (70 g de CO2 equivalente). Por el contrario, la agricultura urbana supera a la agricultura convencional cuando se trata de producir cultivos como tomates que consumen menos carbono, y también granjas urbanas y jardines gestionados individualmente. Lo que sigue siendo fundamental es el uso de tecnologías que consuman menos energía y cultivos más respetuosos con el clima en las granjas urbanas.
Queda por ver si podemos ampliar estas tecnologías para alimentar a los residentes urbanos de todo el mundo, debido a la pequeña cantidad y al suministro limitado de alimentos. Sin embargo, la pandemia de COVID-19 ha demostrado la importancia de la suficiencia alimentaria local, ya que las cadenas mundiales de suministro de alimentos no lograron satisfacer las necesidades de la población urbana.
Otro punto de controversia es si estas tecnologías pueden ser lo suficientemente inclusivas como para ayudar a personas de entornos desfavorecidos a cultivar sus propios alimentos. Podemos obtener esperanza de una serie de proyectos de agricultura vertical realizados por ONG, en los que algunas capacitan a reclusos y guardias para que cultiven y compartan sus propios alimentos. Estas fomentan iniciativas de solidaridad local hacia un sistema alimentario equitativo.
Por último, no olvidemos la cuestión de las limitaciones de tiempo y la falta de habilidades agrícolas de los habitantes de las ciudades. Alentar a la población urbana a cultivar alimentos requerirá transformaciones sociales sustanciales para combinar el trabajo y la vida personal. Por ejemplo, los huertos corporativos compartidos y las propuestas de políticas laborales de decrecimiento, como la semana laboral de cuatro días, podrían permitir que más personas inviertan tiempo en aprender a cultivar sus propios alimentos con sus comunidades.
Proporcionado por The Conversation
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