Los lugares donde se recolectan alimentos silvestres en las cinco áreas de estudio y los ocho tipos de productos ampliamente recolectados. Las plantas acuáticas no se exhiben porque fueron recolectadas por solo cuatro hogares en Kaoma; estos cuatro hogares recolectaron plantas acuáticas del río. Crédito:Gente y naturaleza (2022). DOI:10.1002/pan3.10367
El volumen de alimentos silvestres extraídos de los bosques de Zambia probablemente supere el volumen de madera aserrada producida en el país, según un nuevo estudio conjunto realizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y el Centro para la Investigación Forestal Internacional. (CIFOR).
Un proyecto de investigación conjunto de la FAO y CIFOR que encuestó la búsqueda de alimentos silvestres en 209 hogares en cinco áreas de Zamia. Los resultados se publican en People and Nature .
De los hogares encuestados, todos menos uno recolectaron alimentos silvestres y, en promedio, recolectaron al menos cinco tipos de alimentos silvestres de un conjunto común de nueve (hongos, frutas, tubérculos, vegetales de hoja verde, nueces, insectos, carne silvestre, pescado silvestre). y plantas acuáticas).
Los autores pudieron estimar que los hogares rurales de Zambia recolectan al menos 12 millones de cubos de recolección grandes (20 litros) de alimentos silvestres del bosque por año, lo que equivale a 238 000 m 3 —y el 125% del volumen de madera aserrada que se produce en el país.
La encuesta abordó los desafíos tradicionales en la cuantificación de las cantidades de alimentos silvestres recolectados y consumidos, incluida la naturaleza informal de la recolección, las diferencias estacionales en los patrones de recolección y la recolección utilizando cubetas y baldes sin unidades estándar, mediante la realización de grupos focales y encuestas de hogares, además de medir la recolección. recipientes utilizados por cada hogar.
"Los resultados del estudio destacan que los bosques desempeñan un papel clave no solo para la biodiversidad, la mitigación del cambio climático, la energía y la madera, sino también para la seguridad alimentaria y nutricional", dijo Ashley Steel, Oficial Forestal de la FAO, codirectora del proyecto.
Implicaciones para los bosques y la seguridad alimentaria y nutricional
La encuesta indicó que los hogares más pobres y con mayor inseguridad alimentaria estaban recolectando grandes volúmenes de alimentos silvestres del bosque, aunque no hubo una fuerte correlación entre la cantidad recolectada y la riqueza del hogar.
Los resultados subrayan la necesidad de considerar los alimentos silvestres recolectados de los bosques y los patrones locales de recolección al diseñar políticas forestales y estrategias de manejo, dicen los autores.
"A escala mundial, si los 1600 millones de personas que viven cerca de los bosques recolectaran cantidades similares de alimentos silvestres de los bosques, eso significaría que se recolectarían 2650 millones de cubos de alimentos en los bosques cada año, o 53 millones de metros cúbicos", dijo Steel. .
Resultados anteriores de este mismo estudio estiman que la cantidad de frutas silvestres consumidas de los bosques sería suficiente, en promedio, para cumplir con el 25 % de las recomendaciones internacionales sobre el consumo de frutas en Zambia.
Zambia tiene una de las proporciones más altas de área forestal a nivel mundial, con poco más del 60 por ciento de la superficie terrestre designada como bosque. Sin embargo, la disponibilidad de alimentos silvestres de los bosques en Zambia está amenazada por métodos de cosecha insostenibles, degradación forestal, deforestación y expansión agrícola. Revelamos el valor del ñame silvestre de Zambia. Por qué importa
