Los expertos advierten a los dueños de perros y gatos que sean conscientes de los riesgos asociados con alimentar a sus mascotas con dietas a base de carne cruda (RMBD), en lugar de los alimentos para mascotas secos o enlatados más convencionales.

En el Registro veterinario hoy dia, un equipo de investigadores con sede en los Países Bajos dice que estas dietas pueden estar contaminadas con bacterias y parásitos, y como tal puede suponer un riesgo tanto para la salud humana como para la animal.

La alimentación de RMBD a animales de compañía se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo, sin embargo, las afirmaciones de beneficios para la salud no están respaldadas por pruebas, y varios estudios han informado de posibles riesgos.

De mayor preocupación, sin embargo, es el riesgo para la salud pública o animal debido a la contaminación de RMBD con bacterias y parásitos zoonóticos, que puede pasar entre animales y humanos.

Entonces, un equipo dirigido por Paul Overgaauw en la Universidad de Utrecht se propuso determinar la presencia de cuatro bacterias zoonóticas y dos especies de parásitos en RMBD comerciales, disponible en la mayoría de las tiendas de mascotas y supermercados.

Analizaron 35 RMBD congelados comerciales de ocho marcas diferentes, ampliamente disponible en los Países Bajos. Se aisló Escherichia coli O157 de ocho productos (23%), Las especies de Listeria estuvieron presentes en 15 productos (43%) y las especies de Salmonella en siete productos (20%). Tanto las infecciones por E coli O157 como por Salmonella en humanos se han relacionado con enfermedades graves.

Cuatro productos (11%) contenían el parásito Sarcocystis cruzi y otros cuatro contenían Sarcocystis tenella. En dos productos (6%) se encontró Toxoplasma gondii. Las especies de Sarcocystes no son zoonóticas pero representan un riesgo para los animales de granja. T. gondii es una zoonosis importante con una gran carga de morbilidad en los seres humanos.

"A pesar del tamaño de muestra relativamente bajo de productos congelados en nuestro estudio, Está claro que los RMBD comerciales pueden estar contaminados con una variedad de patógenos bacterianos y parasitarios zoonóticos que pueden ser una posible fuente de infecciones bacterianas en los animales de compañía y, si se transmiten, representan un riesgo para los seres humanos. "dicen los investigadores.

"Los gatos y perros que consumen dietas de carne cruda también tienen más probabilidades de infectarse con bacterias resistentes a los antibióticos que los animales que siguen dietas convencionales". que podrían suponer un riesgo grave tanto para la salud animal como para la salud pública, " agregan.

Describen varias formas en las que los dueños de mascotas y otros miembros del hogar pueden encontrar tales patógenos. Por ejemplo, por contacto directo con la comida o con una mascota infectada; a través del contacto con superficies domésticas contaminadas; o al comer alimentos humanos contaminados de forma cruzada.

Por lo tanto, sugieren que los dueños de mascotas deben ser informados sobre los riesgos asociados con la alimentación de sus animales con RMBD, y debe recibir educación sobre la higiene personal y el manejo adecuado de las RMBD.

Las advertencias e instrucciones de manipulación también deben incluirse en las etiquetas y / o paquetes de los productos. ellos aconsejan.