Se prevé que la producción de vino de Sudáfrica caiga más del 20 por ciento este año
Sudáfrica está preparada para una fuerte caída en la producción de vino en 2018 a medida que el país se enfrenta a una crisis de agua que asola Ciudad del Cabo y las áreas circundantes. dijo el martes una organización global con sede en París.
El principal productor de vino de África producirá 8,6 millones de hectolitros de vino este año. un 20,4 por ciento menos que en 2017, dijo la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) en un comunicado.
La región del Cabo Occidental ha estado sin lluvias importantes durante más de tres años, obligando a la segunda ciudad de Sudáfrica a recortar el consumo de agua residencial.
Aunque acoge con cautela el impacto de la escasez de agua en la mejora de los sabores de la uva, Los enólogos sudafricanos han estado luchando con la sequía, que ha sembrado el pánico en toda la zona de Ciudad del Cabo.
Mas ampliamente, La producción total en el hemisferio sur se mantendrá estable en alrededor de 52 millones de hectolitros, sólo un cambio marginal con respecto al año pasado.
Argentina el sexto productor más grande del mundo, verá su producción aumentar un 14,2 por ciento a 13,5 millones de hectolitros.
En Chile, también una estrella en ascenso en el mundo del vino, se prevé un aumento del 19 por ciento a 11,3 millones de hectolitros.
Australia, el quinto productor del mundo, sin embargo, verá su producción caer un 8,7 por ciento a 12,5 millones de hectolitros.
Mientras tanto, la OIV confirmó una caída histórica en la producción provocada por inviernos inusualmente largos en los tres principales productores de vino del mundo:Italia, Francia y España.
El consumo de vino está aumentando en EE. UU. China y Australia
Pero en noticias más positivas, en una señal de que los amantes del vino pueden finalmente haber dejado atrás la crisis financiera mundial, el consumo global se estabilizó en 2017 en 243 millones de hl.
"La caída en el consumo de países consumidores históricos - Francia, Italia y España - parece haberse estabilizado, mientras que el consumo de Estados Unidos, China y Australia siguieron aumentando, ", dijo la OIV en un comunicado.
© 2018 AFP
