Muchas ciudades de China están probando un enfoque novedoso para abordar el problema del desperdicio de alimentos:las cucarachas. Este es un estante de cucarachas en Shandong Qiaobin Agricultural Technology Co., en Jinan, Porcelana. Captura de pantalla de YouTube de Wochit News

El mundo tiene un gran problema de basura. Las poblaciones urbanas en crecimiento generan más desechos de los que pueden manejar los vertederos. Un tipo de basura, el desperdicio de alimentos, produce mucho metano, un gas de efecto invernadero mucho peor que el monóxido de carbono (CO). Los gases de efecto invernadero atrapan el calor en la atmósfera, que alimenta el calentamiento global. Algunos desperdicios de comida se habían utilizado como pienso para cerdos, pero la práctica fue prohibida después de varios brotes de peste porcina africana.

Compañía de tecnología agrícola de Shandong Qiaobin, en Jinan, Porcelana, tiene una respuesta al desbordamiento. La planta de la compañía alberga mil millones de cucarachas que se abren camino a través de 50 toneladas (45 toneladas métricas) de restos de comida al día. una montaña diaria de basura que de otro modo se dirigía al vertedero.

Los desperdicios de comida se recogen de los restaurantes, y cualquier plástico, se quita el vidrio o el metal. El resto se mezcla en papilla y se canaliza al edificio. Dentro, las cucarachas prosperan en el calor, ambiente húmedo y oscuro y en un buffet de basura interminable.

Las cucarachas felizmente producen más cucarachas en este entorno óptimo, un recurso verdaderamente renovable alimentado por sobras de la mesa. Los insectos también son una buena fuente de proteínas para los cerdos y otros animales. así que cuando las cucarachas "compren la granja, "se muelen para convertirlos en alimento para animales de granja. La compañía planea abrir tres nuevas plantas en 2019 con el objetivo de manejar un tercio de los desperdicios de alimentos de Jinan.

Están apareciendo otras granjas de cucarachas en todo el país. La más grande es la empresa farmacéutica Gooddoctor, que cría 6 mil millones de cucarachas adultas al año, la colonia de cucarachas más grande de la historia. Las cucarachas trituradas son el ingrediente principal de la popular poción curativa de la compañía que se vende a más de 4, 000 hospitales a nivel nacional.

Bueno para la eliminación de residuos, bueno para los negocios, pero ¿y si todas esas cucarachas salieran de alguna manera? En 2013, al menos un millón escapó cuando una granja fue destrozada. Las autoridades de la junta de salud local realizaron una desinfección a gran escala mientras instaban a los residentes a mantener la calma. Para muchos, Es más fácil decirlo que hacerlo.

Eso es interesante

Las cucarachas pueden vivir una semana sin cabeza. Pueden contener la respiración durante 40 minutos y correr hasta 3 millas por hora (5 kilómetros por hora). Serían superhéroes si no fueran tan repugnantes.