La primavera es el momento de la caza de hongos morel en Pensilvania y en toda América del Norte. Estos sabrosos hongos, con un sabor descrito como nuez o carnoso, son a menudo una cantera elusiva. Conocer las condiciones que favorecen a las colmenas y dónde crecen normalmente ayuda a los cazadores a reducir la búsqueda.
Mirar el clima
Las morillas suelen emerger en Pennsylvania durante el período de cuatro semanas entre mediados de abril y mediados de Mayo. Las condiciones climáticas locales determinan con mayor precisión los tiempos de inicio y finalización, así como también la duración de la temporada cada año. Algunos cazadores de morel buscan flores de cornejo, lilas o flores silvestres, ya que estos eventos son provocados por el mismo clima que provoca la aparición de colmenillas. El calor es crucial para las morillas. Cuando los días de primavera alcanzan los 60 grados Fahrenheit mientras que las noches permanecen en los 40, y cuando el suelo se calienta a unos 50 grados, comience a mirar. Comience su búsqueda en las laderas orientadas al sur. Reciben más sol, por lo tanto, más calor, en la primera parte de la temporada. Pruebe las laderas orientadas al norte en mayo.
Encontrando las morillas
Las setas son cuerpos fructíferos de un sistema similar a una raíz subterránea llamado micelio. Los hongos a menudo crecen en relación con los árboles, especialmente los árboles muertos o moribundos. Las morillas a menudo emergen cerca de ciertas especies de árboles, como el olmo, el álamo tulipán, la ceniza, el sicómoro y la manzana. El suelo es también una consideración importante. El suelo arcilloso con su mezcla de arena, arcilla y materia orgánica en descomposición proporciona nutrientes buscados por las colmenillas. Los bancos Creek a menudo se jactan de este tipo de suelo, por lo que son excelentes áreas para cazar. Estos hongos parecen surgir después de que el hombre, la maquinaria o los eventos naturales exploran la tierra. Las áreas taladas, las tierras alteradas por las inundaciones, los sitios de quemaduras y los huertos viejos son buenos terrenos de caza para las setas morel.
Dónde buscar y dónde evitar
Pennsylvania permite la cosecha de colmenillas para consumo personal en tierras administradas por la Comisión del Juego de Pensilvania y en los Parques Estatales de Pensilvania. El Servicio Forestal de los Estados Unidos también permite la recolección de colmenillas en terrenos públicos que administra, siempre que la colección sea para uso personal. La recolección comercial generalmente está prohibida o fuertemente regulada. Los parques de la ciudad y el condado a menudo desalientan la recolección de colmenillas, excepto con un permiso por escrito. Siempre consulte con propietarios privados antes de cazar en sus tierras.
Identificar y coleccionar
Una apariencia cónica, similar a una esponja, hace que las colmenas sean una de las setas más fáciles de identificar, pero dos especies similares: la falsa morel y la mitad libre de morel - pueden causar malestar gastrointestinal o peor si se comen. Siempre identifique de manera positiva cualquier producto comestible silvestre antes de cosechar o consumir. Las sociedades micológicas locales y los clubes son excelentes fuentes de información y asistencia. Después de identificar positivamente un morel, córtelo cerca del suelo con un cuchillo. Una vez que encuentre un morel o dos, tómese un tiempo para buscar en el área más a fondo. Las morillas a menudo crecen en racimos. Mientras caza, mantenga sus hongos cosechados en una bolsa de malla. Cada morel tiene entre 250,000 y 500,000 esporas microscópicas. La malla permite la liberación de esas esporas, lo que aumenta las probabilidades de encontrar colmenas en el mismo territorio en los años siguientes.
Una palabra de precaución
La primavera temprana es un momento excelente para estar en el bosque. Sin embargo, también es el momento en que las serpientes emergen de sus guaridas invernales, las garrapatas se dispersan, la hiedra venenosa crece y da forraje después de la hibernación. Esas no son razones para evitar la caza de morel, sino tomar precauciones sensatas. Los pantalones largos y las camisas de manga larga ayudan a proteger la piel. Un pequeño insecticida protege a los insectos que pican y las botas protegen los pies y los tobillos. Si cazas en territorio oso, haz un poco de ruido. Mire dónde coloca sus manos antes de llegar. Las serpientes tienden a doblarse entre la hojarasca.
