Una década atrás, La seguridad alimentaria en los países en desarrollo se consideró un desafío importante. La creciente inseguridad alimentaria en los países más pobres se consideró un desencadenante de la migración a gran escala hacia los países más ricos. donde amenazó la seguridad humana. Se argumentó que la asistencia humanitaria a los países más pobres, a través de la ayuda alimentaria, era necesaria para evitar una caída en la violencia y un conflicto prolongado ante la deficiente capacidad institucional.

En los tiempos sin precedentes de COVID-19, todos los argumentos anteriores parecen estar volteados. Con medidas de bloqueo establecidas para controlar la propagación del coronavirus, Las preocupaciones por la seguridad alimentaria ahora acosan a los ciudadanos de los países ricos, ya que compran a granel en los supermercados para evitar cualquier posibilidad de quedarse sin alimentos básicos.

Examinado en relación con la seguridad humana y el desarrollo internacional, COVID-19 está provocando un cambio radical en el panorama de la seguridad alimentaria. Las preocupaciones de los responsables de la formulación de políticas y las comunidades de los países ricos y pobres han pasado de un enfoque principal al sistema alimentario mundial, a preocupaciones muy reales y cotidianas acerca de conseguir la próxima comida en los contextos locales.

En los países más pobres, los migrantes domésticos han regresado a sus aldeas. Sus economías se han cerrado y sus trabajos en las fábricas urbanas y los sectores de servicios dejan de existir. Sus viajes a casa han sido desafiantes:los restaurantes al borde de la carretera están tapiados, y hay medios de transporte limitados y, a menudo, superpoblados para ir de la ciudad a sus aldeas.

Si hay un rayo de luz, es el florecimiento de los esfuerzos locales que se están llevando a cabo actualmente, tanto en los países ricos como en los pobres, para proporcionar alimentos a los más marginados de la sociedad. En el Reino Unido, ha habido un aumento en el espíritu público, con empresas locales y organizaciones comunitarias que establezcan redes de distribución de alimentos para llevar alimentos a hogares aislados o con residentes vulnerables.

En Asia ha habido un rápido aumento de los centros de distribución emergentes, y la descentralización parece ser la forma más eficaz de vincular los productos de los agricultores con las personas que los necesitan en las ciudades locales. La creación de un nuevo modelo 'directo a casa', donde los agricultores se convierten en distribuidores de sus propios productos a los hogares locales, está surgiendo como la nueva forma de entrega local para garantizar la seguridad alimentaria de los hogares en la India occidental. Estas diferentes iniciativas de empresas y agricultores indican que el emprendimiento rural se está desarrollando, y encontrar nuevas formas de garantizar la seguridad alimentaria en las comunidades locales.

Otra característica que emerge dentro de las comunidades de países ricos y pobres son los cambios en las formas en que las personas obtienen alimentos, y en cómo cocinan y comen en casa. La gente está aprendiendo a gestionar con nuevas limitaciones. En transmisiones públicas, el mensaje es estirar todos los ingredientes disponibles. Un nuevo programa de cocina de televisión del Reino Unido, Seguir cocinando y continuar, enfatiza la importancia de la creatividad para hacer, y cambiar recetas para usar lo que queda en el armario de la cocina.

En las comunidades pobres de África, El colapso de las cadenas de suministro mundiales ha provocado una caída de las importaciones más baratas y un cambio a los productos locales. Mujeres comerciando pescado en Kisumu, Kenia, han comenzado a vender pescado local del cercano lago Victoria ya que las importaciones chinas ya no están disponibles, y esto ha aumentado los ingresos locales.

En Asia, Vietnam está demostrando ser, con mucho, el mejor país en el manejo de la pandemia. Si bien los medios internacionales se han centrado en su destacada capacidad para gestionar la logística de las pruebas y el aislamiento, Ha habido poco o ningún enfoque en la excelente manera en que este país ha comunicado a los hogares la importancia de mantenerse alejados de la comida rápida. ensalzó las virtudes de comer alimentos frescos, y destacó la importancia de la leche materna para los bebés.

Son estas historias de local, soluciones descentralizadas para gestionar la seguridad alimentaria en el Sur Global durante la pandemia COVID-19 que podrían ser el comienzo de un nuevo capítulo en el campo de la seguridad alimentaria global. Todas las comunidades de todo el mundo se están centrando en su seguridad alimentaria local. Este podría ser el mejor momento para trabajar hacia una comprensión generalizada de la relación entre la disponibilidad de alimentos y los resultados nutricionales.

Comer los alimentos más nutritivos para garantizar una mejor salud y bienestar está estrechamente relacionado con la capacidad de las comunidades para emprender prácticas agroecológicas locales innovadoras. El enfoque de la agroecología tiene como objetivo crear sistemas alimentarios sostenibles, y en el centro de este enfoque se encuentra un conjunto de prácticas basadas en la agricultura "adaptada localmente".

Trabajar con los agricultores y su base de conocimientos, y vincular a los agricultores con sus consumidores locales tiene dos beneficios. Se mejoran los métodos de cultivo, y existe una conciencia cada vez mayor entre los consumidores locales de la relación entre los métodos de producción de alimentos y la mejora de la nutrición y la salud. Esta sinergia asegura que la agroecología tenga beneficios tanto para la seguridad alimentaria como para la sostenibilidad.

En este nuevo enfoque, La mejora de los vínculos locales entre la producción de alimentos y la nutrición humana es el primer paso para promover la seguridad humana en las comunidades de todo el mundo. Al aumentar la resiliencia de las comunidades, Garantizará que la agricultura, que sigue siendo la principal fuente de sustento para el 86% de la población rural del mundo, sea reconocida como una prioridad clave en el desarrollo internacional.

A través del programa TIGR2ESS dirigido por la Universidad de Cambridge, estamos estudiando cómo ampliar los ejemplos locales exitosos del enfoque agroecológico en todo el distrito de Fatehgarh Sahib, Punjab. Estamos trabajando en colaboración con la Universidad de Punjab, Chandigarh y con la experiencia de la Misión Kheti Virasat, que promueve prácticas agrícolas que mantienen un equilibrio ecológico.

Una resolución de la Asamblea General de la ONU establecida en 2012 reconoció el concepto de seguridad humana como una forma de reunir los pilares del desarrollo internacional, derechos humanos y paz y seguridad. Nuestro trabajo está revelando cómo un vínculo explícito de la seguridad alimentaria con la seguridad humana puede lograrlo.

Con COVID-19 poniendo en primer plano el imperativo local de disponibilidad de alimentos, Existe una gran oportunidad para promover los principios agroecológicos. Ha llegado el momento de que la investigación sobre la seguridad alimentaria mundial haga explícito el vínculo entre la seguridad alimentaria y la seguridad humana. y asegurar una estrategia de desarrollo internacional más inclusiva.