Es tiempo de cosecha y las patatas fritas están bajas para los productores de patatas en el norte de Francia, donde una larga sequía de verano podría hacer que las patatas francesas se reduzcan en tamaño y volumen.

Las papas "primero carecían de agua y luego, cuando cayó la lluvia en julio, comenzaron a crecer nuevamente", lo que significa que las plantas originales perdieron almidón y ganaron demasiada agua. estropeándolos, dijo Regis Dumont, un agricultor de patatas de Warhem, cerca de la frontera belga.

Luego consiguieron un asado, con temperaturas que se elevan a 37 grados centígrados (98 Fahrenheit) en agosto, inusualmente caluroso para las llanuras del norte de Francia, que representan dos tercios de la cosecha nacional de papa.

Los cinco principales productores de patatas de la Unión Europea:Bélgica, Alemania, Los países bajos, Francia y el Reino Unido se han visto afectados por el clima inusualmente caluroso del verano.

Es probable que la producción total en Francia caiga a alrededor de 24 millones de toneladas, en comparación con los 29 millones del año pasado, dijo Francois-Xavier Broutin de la Unión Nacional de Productores de Papa.

Aparte de los agricultores, los productores de patatas fritas también se ven afectados.

"Tenemos que mojar las patatas en baños de sal para eliminar las malas, "dice Christian Vanderheyden, un alto ejecutivo de McCain Potato Products, explicando que las patatas podridas flotan hasta la parte superior.

"Esto requiere más equipos y costos más altos, "añadió.

Abajo de la cadena alimenticia Mickael Orgaer, que vende patatas fritas desde una furgoneta en la región de Nord-Pas-de-Calais, dice que el precio de un saco de papas de cinco kilogramos había subido un 23 por ciento, obligándolo a pasar el costo adicional a los clientes.

"Debido a que las papas no están lo suficientemente maduras, escupen agua y su tamaño significa que las papas son más pequeñas, " él dijo.

© 2018 AFP