En 2010, el FOA estima que la gente consumirá más de 427 millones de toneladas de arroz (388 millones de toneladas métricas), lo que promedia alrededor de 125 libras por persona (57 kilogramos). En otras palabras, es un cultivo básico importante. Comstock / Thinkstock En 2008, una confluencia de factores se unió y envió a la seguridad alimentaria internacional en picada. Entre ellos se encontraba la creciente demanda de piensos y alimentos básicos en los países en desarrollo, la creciente presión del cambio climático y la sequía, el aumento de la competencia de los biocombustibles, y la economía volátil.
Desde protestas y disturbios hasta frenéticas negociaciones internacionales y acaparamiento de pánico, los efectos de la escasez de alimentos se sintieron en todo el mundo, particularmente en los países en desarrollo donde la estabilidad y la asequibilidad de los suministros alimentarios son precarias para empezar. Si bien la situación se recuperó parcialmente en 2009, y las reservas mundiales han vuelto a los niveles anteriores a la crisis, se puso de manifiesto la vulnerabilidad del suministro mundial de alimentos. Es un tema de preocupación para muchos.
El problema es seguridad alimentaria , y es un concepto de tres partes, según la Organización Mundial de la Salud:
[Fuente:OMS]
A pesar del repunte de la producción de alimentos en 2010, según lo informado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Los altos precios de los alimentos siguen siendo un problema. Aproximadamente mil millones de personas en el planeta no reciben suficiente nutrición [fuentes:FAO, FAO]. Mucha gente encuentra esa estadística inaceptable, por tanto, las naciones desarrolladas contribuyen con dinero a los esfuerzos internacionales de la FAO. La UE sola por ejemplo, donó 228 millones de euros a la FAO para ayudar a financiar programas que ofrecen ayuda inmediata a familias desnutridas en lugares como Níger y Bangladesh, así como proporcionarles los implementos y la capacitación para practicar la agricultura sostenible. Miles de agricultores recibieron maquinaria agrícola, fertilizante, equipo de riego, animales piensos y artes de pesca.
La FAO también está intentando acabar con rinderpes t - una enfermedad animal particularmente desagradable responsable de pandemias repetidas que resultan en hambrunas viciosas. La organización espera declararlo oficialmente erradicado en 2011.
Pero otro problema más moderno está agregando presión adicional al antiguo problema de la hambruna:los biocombustibles. La producción de biocombustibles aumentará considerablemente durante las próximas dos décadas, ya que tanto los EE. UU. Como la UE hacen grandes esfuerzos por los combustibles alternativos, un cambio que podría tener un impacto sustancial en la producción general de cultivos del mundo. Muchas partes interesadas piden el desarrollo cuidadoso de industrias de biocombustibles sostenibles, especialmente en términos de uso de agua, porque se espera que la población mundial explote en los próximos 50 años.
Algunas de las ideas que se están lanzando para satisfacer la demanda mundial de alimentos incluyen estabilizar la economía mundial y los niveles de población para evitar una burbuja peligrosa, invertir en combustibles alternativos que no compitan con la producción de alimentos, Localizar la producción de alimentos para reducir las millas de alimentos y aumentar el comercio justo. y el desarrollo de cultivos que puedan soportar los cambios climáticos. Pero es un tema complicado que no tendrá respuestas fáciles.
